Crème à la mangue

 

 - 1 mangue bien mûre coupée en dés        

- 20cl de crème fraîche liquide glacée    

- 50g de sucre en poudre

- 10cl de lait

Mixer les morceaux de mangue avec le sucre, ajouter le lait et mixer à nouveau.

Monter la crème liquide avec un fouet.

Mélanger les deux préparations et battre encore 2, 3 mn jusqu’à ce que la crème soit bien incorporée. 

Pour un effet granité, placer la préparation dans un récipient au congélateur 2 heures avant.

Au moment de servir, ajouter des amandes grillées