- 1 litre d'eau, - 15 brins de menthe, - 800 gr de sucre. Faire bouillir l'eau, ajoutez les brins de menthe et laissez infuser 48h en remuant de temps en temps. Remettre ce mélange sur le feu et au 1er bouillon retirer les brins avec un écumoir, rajoutez...

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