menu gargote

- 1 poulet découpé - 2 gros oignons - 4 gousses d'ails - 4 tomates - 1 bulbe de fenouil - 6 pomme de terre - 1 pincée de safran - 1 petit verre de pastis - sel, poivre, huile d'olive 24h avant, préparer la marinade : Mélanger les morceaux de poulet avec...

Lire la suite

- Blancs de poulet ou de dinde 600gr - 1 yaourt ou 25 cl de crème de soja - 1 oignon - 2 cuil. à café de massalé - 20 cl de lait - 20 cl d'eau - 2 cuil à café de maïzena - une poignée de noix de cajou - 1 cuil soupe de concentré de tomate - huile, sel,...

Lire la suite

- des ailes de poulet, - 2 Cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne, - 2 Cuil. à soupe de miel, - 1 citron, - 2 gousses d'ail, du sel, du poivre. Dans un saladier, mélanger la moutarde, le miel, le jus du citron, l'ail écrasé, une pincée de sel et de poivre....

Lire la suite

- 400 gr de veau, - 1 oignon, - 4 carottes, - 10 cl de sirop d'érable, - le jus d'une orange, - sel. Couper le veau en dès et la faire dorer 10 à 15 mn. Réserver. Faire revenir l'oignon et les carottes tranchées 5 mn, ajouter la viande, le sirop d'érable,...

Lire la suite

- 500 gr de poulet en morceaux, ******************* - Marinade : 3 gousses d'ail haché avec 1/2 cuil. à café de piment + 1/2 cuil. à café de gingembre + 3 cuil. à soupe de jus de citron. ******************** - 100 gr de noix de coco grillée, - 100 gr...

Lire la suite

- 4 escalopes de poulet, - 1 petit oignon, - 1 cuil. à soupe d'estragon frais ou sec, - 1 brique 25 cl de crème de soja, - sel, poivre, Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter les escalopes coupés en morceaux et l'estragon. Laisser cuire pendant...

Lire la suite

- 800 gr de boeuf en cubes - 6 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - sel, povre,thym - 500 ml d'eau - 125 ml de sirop d'érable - 125 ml de vin rouge - 1 boite de tomates en cube environ 460ml - 30 gr de farine diluée dans 125 ml d'eau froide On fait...

Lire la suite

Une recette simple et rapide qui est au goût des ados ! - 500 gr de viande hachée (boeuf, porc, chair à saucisse), - 3 oeufs durs + 1 jaune pour dorer, - 1 gros oignons, - 1 poireau, - 2 rouleaux de pâte sablée, - Chapelure, - persil, laurier, sel, poivre,...

Lire la suite

- 3 blancs de poulet, - 1 petit oignon, - 2 cuil. à soupe de miel, - 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique, - 1 briquette de crème, - sel. Coupés en lamelles et faire dorer les blancs de poulet et l'oignon. En fin de cuisson, rajoutez la crème, le miel,...

Lire la suite

Courgettes frits Coupez les courgettes en fines rondelles, trempez-les dans un oeuf battu avec 100 gr de gruyère. Passez-les rapidement dans la farine pour les faire griller avec un peu d'huile (d'olive). Salez, poivrez. Courgettine aux saucisses - 1...

Lire la suite