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Pour une quinzaine de biscuits 100 gr de beurre allégé 50 gr de sucre 170 gr de farine 1 c à s de lavande séchée et mixée. Travailler le beurre avec le sucre, ajoutez la farine et la lavande tout en continuant de remuer. Mettre cette boule de pate au...

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Choisir des betteraves, des pommes de terre, carottes, navets,... de petites tailles. Les couper en fines rondelles et les fariner avant de les faire frire.

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Le sel de céleri pour diminuer son apport en sel ! Faire sécher les épluchures ou de fines lamelles de céleri-rave et passez-les au mixeur pour les broyer finement avec une poignée de gros sel marins. S'utilise pour relever les potages, les viandes blanches,...

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- 1 boite de lait concentré sucré, - 1/2 litre de lait de soja, - 4 oeufs, - 100 gr de noix de coco rapée. - 15 sucres en morceaux pour le caramel. Mélangez les jaunes d'oeufs, ajouter le lait concentré, le lait de soja, la noix de coco. Montez les oeufs...

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Outre le fait qu'il remplace la levure chimique, qu'il s'utilise pour le nettoyage des surfaces grasses, des tapis, le bicarbonate est bourré de vertus... Côté cuisine - 1 cuill. à café dans l'eau de cuisson des légumes frais ou secs en réduit le temps...

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- 250 g de feuilles de menthe poivrée, - 1 litre d'alcool pour fruits à 40°C, - 1 kg de sucre en morceaux, - 50 cl d'eau, Lavez, égouttez et séchez les feuilles. Les faire macérer pendant une semaine dans l'alcool, dans un bocal fermé que vous exposerez...

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- 500 gr de carotte, - le jus d'une orange, - 1/2 cuil. à café de cannelle, - 4 oeufs, - 4 cuil. à soupe de flocons d'avoine, - 4 cuil. à soupe de fécule, - 4 cuil. à soupe de farine, Faire revenir les carottes en tranches moyenne, ajouter 1/2 litre d'eau,...

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- 300 gr d'haricots verts, - 1 saucisse fumée, - 4 feuilles de brick, - 3 oeufs, - 1 demi cuil. à café de gingembre, - 1 cuil. à soupe de miel, Une fois les haricots cuit à l'eau salé, arrêter le feu et incorporer la saucisse fumée en rondelles pendant...

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- 2 gr d'agar-agar (1 cuil. à café), - 50 cl de lait demi-écrémé ou de soja, - 1 sachet de thé ceylan (églantine, pomme, cannelle) ou thé vert, thé au goût fumé..., - 50 gr de miel, Portez le lait à ébullition et éteindre le feu en laissant infuser le...

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Pour éviter de se polluer avec des bombes, rien de tel que l'utilisation du bicarbonate de soude ou de la farine de maïs. On laisse agir au moins 2 heures et l'on brosse. L 'excédent pourra être retiré avec l'aspirateur.

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